Visita Tècnica d’Ozonoapps al Celler Nou de L’Agrícola de La Conca

Nou procés amb ozonització

Després de cada descàrrega del raïm a la tremuja de recepció, s’efecturia un rentat ràpid amb aigua ozonitzada de les parts interiors del remolc, per tal de llevar les restes de sucs i alhora mantenir l’interior en unes condicions sanitàries òptimes. 

Zones de treball : tremuja, desrapat i premsa de filtratge

Actualment s’utilitza peròxid disol en aigua per efectuar les operacions de rentat d’aquestes zones. 

Aquest material ocupa un lloc d’enmagatzematge en la instal.lació i requereix una despesa en la compra del material, una manipulació humana, i el manteniment de les seves ubicacions sota les condicions d’higiene i salut establertes.

Nou Procés amb ozonització

Per tal de mantenir les zones de treball en un ambient sanejat i lliure de contaminacions es va identificar el rentat amb aigua ozonitzada com la eina més efectiva i lliure de residus químics per assegurar zones de treball netes, desinfectades i desengreixades. 

L’actual emmagatzematge dels productes químics de rentat queda eliminat, amb conseqüències positives immediates: 

• Eliminació de la compra i estocatge de productes de neteja químics.
• Eliminació de la manipulació del personal d’aquest productes.
• Eliminació de les posibles contaminacions per errors en la manipulació o accidents indesitjats.

Neteja de sitges de fermentació del most.

Actualment les operacions del rentat de les sitges, com és habitual en gairebé totes les instal.lacions d’aquest tipus, es fa mitjançant productes desinfectants químics com els peròxids.  

1. S’introdueixen manualment uns 500/700 litres d´aigua i peròxid al fons de la sitga. 

2. A continuació es posa en marxa el sistema de re-circulació d’aigua a pressió a per tal arribar a tota la superfície interior. 

3. Una vegada finalitzat, uns 40 min. es recull manualment el residu compost pel producte químic mesclat amb l’aigua. 

4. Aquest residu s´extreu manualment a través del desguàs de la sitja i es canalitza degudament cap a les piscines d’aigües residuals.   

Aquest procés de neteja és efectiu, però per sí mateix implica riscos d’accidents laborals derivats de la seva manipulació:  

– Requereix un elevat temps de recirculació del producte de neteja. 

– Un segon rentat, només amb aigua, és necessari per eliminar els químics existents. 

Nou procés: sistema de neteja a pressió mòvil d’aigua ozonitzada

• 0 elements químics sólids.
• 0 manipulació humana de químics sòlids.
• 0 risc de vessaments de químics indesitjats.
• Ràpida aplicació: 10 min. màxim vs els 40 min. inicials.
• 0 residu químic un cop finalitzat el rentat sense esbandir amb aigua.
• Sistema estandard polivalent que permet efectuar la desinfecció d’altres zones i elements de la instal.lació.

   

“Volem agrair a la Direcció de l’Agrícola de la Conca, la seva confiança amb Ozonoapps, així com l’aposta per voler donar un pas més en la millora dels processos industrials vers un entorn encara més sostenible.” La Direcció. Ozonoapps SL.